画面右下、赤丸で囲った、青地に白の正方形が複数囲まれているアイコンをクリックします。

以下、３D麻雀起動動画です。

以下３D麻雀終了動画です。

UTMメニューの「UTMを終了」を選択すれば、UTMが終了します。

アップルメニュー（りんごマーク）の「システム終了…」でMacを終了する事が出来ます。